Past Events
Events List Navigation
Bangkok, Thailand, 3rd – 9th March 2017
ARCHITECTURAL CAKES WITH DINARA KASKO intermediate-professional level, hands-on masterclasses during 3rd - 9th March 2017. With a background in architectural design, Dinara has created a huge buzz in the pastry community with her amazingly unique and innovative geometric cake designs, using her very own silicone moulds that were designed and created by Dinara herself! In this three-day hands-on class, students…
Find out more »Padua, Italy, 18th – 19th April 2017
GEOMETRY CON DINARA KASKO Geometria pura applicata all’arte culinaria. La pastry chef Dinara Kasko ha creato una sinergia unica tra architettura, design e pasticceria secondo il suo motto “Non voglio imitare gli altri, voglio creare qualcosa di nuovo”. Durante il suo corso “Geometry” si vedrà l’esaltazione delle forme geometrice primitive: triangoli, cerchi e rettangoli. I colori dominanti sono il nero,…
Find out more »Киев, Украина, 28-30 Апреля 2017
КУЛІНАРНА АКАДЕМІЯ ЕКТОРА ХІМЕНЕС-БРАВО Интернет пестрит ее работами на фото и в текстах. Каждая деталь десертов поражает воображение и заставляет задаться вопросом "Это не картинка? Это реальность?". Сначала мы написали Динаре Касько в социальных сетях с приглашением провести мастер-класс для наших слушателей. Она ответила очень оперативно. Ее график мастер-классов по миру расписан поминутно. Шок, что Динара вообще нам ответила. И...…
Find out more »Valencia, Spain, 5th – 7th June 2017
La dulce arquitectura moderna de Dinara Kasko. La ucraniana Dinara Kasko se graduó de la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Kharkov. Su vocación es la arquitectura, pero su verdadera pasión está en la cocina, en los postres específicamente Su trabajo es el resultado de mucho esfuerzo en la búsqueda de la perfección y la belleza de lineas puras…
Find out more »Masterclass in China
Sour caramel Sponge cake, lime caramel, confit with exotic fruit, mousse with tonka beans Chocolate block: Chocolate sponge cake, crunchy layer with chocolate and cacao beans (Gru de cacao), cremeux caramel-chocolate, mousse with chocolate Alpaco Valrnona, mousse with chocolate Biskelia Valrhona. Cake Berry tea: Sponge cake with tea Pina Colada, crunchy layer with strawberry, shortcrust dough, berry confit, mousse with…
Find out more »Belgium, September 25 – 26 / 2017
Belgian Chocolate Academy. Modern techniques in pastry This 2-day course combines modern culinary techniques to create gastronomy with geometric figures, straight lines and contrast lighting. You will learn to prepare all the different parts of Dinara's recipes, and you will work with her own designed moulds, of which she loves to give you all further explanation !
Find out more »Bucharest, December 4 – 6 / 2017
Architectural Cake Designer: Arhitectă de profesie, artistă în suflet, Dinara a descoperit pasiunea pentru cofetărie și într-un timp foarte scurt a dus-o la rang de artă. La doar 27 ani a cucerit lumea cu propriile forme geometrice de silicon, crează deserturi signature și din 2016 a început să călătorească și să predea în cele mai cunoscute instituții culinare din lume.…
Find out more »Barcelona, December 20 – 22 / 2017
Master Class práctica en donde los alumnos aprenderán a realizar diferentes recetas. Aprenderán no sólo la decoración, sino también sus efectos, texturas, balance de sabores, estabilización, integración de productos. Todo el conocimiento para ser implementado en la creación de cualquier receta a realizar en el futuro. Abierto a todos los niveles. Al finalizar el curso, se repartirá todo lo realizado…
Find out more »Харьков, 6 -7 октября 2018 | Kharkiv, October 6 – 7, 2018 (RUS)
ОЧЕНЬ ВКУСНО, НЕ ТАК ПРОСТО, НО И НЕ СЛИШКОМ СЛОЖНО! Курс по большей части демонстрационный. Я буду показывать все процессы, объяснять почему, что за чем, рассказывать об ингредиентах, знакомить с основными правилами. Подходит для новичков и любителей, для того чтобы ознакомиться и ничего не упустить. Без использования сложных ингредиентов и инструментов, чтобы с легкостью повторить дома. В стоимость включены обеды…
Find out more »Харьков, 12 -14 октября 2018 | Kharkiv, October 12 – 14, 2018 (RUS)
Курс практический, работаем в группах, больше подходит для людей, кто уже знаком с технологией производства кондитерских изделий. Программа курса: 1. Торт Сердце с грейпфрутом, джин-тоником и маршемеллоу; 2. Торт Тор: мусс маракуйя-манго, кремлю маракуйя, конфи маракуйя, бисквит и хрустящий слой с шоколадом Valrhona маракуйя; 3. Торт оригами: хрустящий слой с орехами, карамельный сырный мусс, мягкий шоколадный бисквит, мягкая карамель со…
Find out more »