Upcoming Events
Events List Navigation
Практический мастер-класс 2-4 октября, Харьков
Торты, тарты и пирожные Очень насыщенный практический курс, подходит для начинающих и практикующих кондитеров. Я подробно расскажу и покажу различные технологии приготовления муссовых тортов, пирожных и тартов. Участники работают в группах и под моим руководством готовят все изделия сами. Это будет очень вкусно и интересно; с новыми, а также уже проверенными популярными рецептами. И конечно же я расскажу как я…
Find out more »Практический мастер-класс Юлии Беличенко 24-25 октября
Modern techniques in pastry Практический двухдневный курс под руководством Юлии Беличенко. Подходит для начинающих и практикующих кондитеров. http://www.dinarakasko.com/wp-content/uploads/2020/08/video1.MP4 На этом мастер-классе участники вместе с шефом будут готовить необычные пирожные и торты по самым последних технологиям. В программе: 1. Пирожное Фундук: ручная формовка и покрытие каппа 2. Пирожное Лайм-Тархун в форме лайма: ручная формовка 3. Пирожное Абрикос-Вербена 4. Пирожное Маракуйя-Табаско в…
Find out more »Практический мастер-класс Анастасии Зверевой 13-15 ноября
Winter fall 2020. Sugar inception. Невероятный творческий практический класс который проведет талантливый кондитер с большим стажем Анастасия Зверева В программе мастер класса муссовые и бисквитные многоярусные торты, осенне- зимняя новогодняя композиция и декор. 🦚5 полных рецептур для бисквитных и муссовых тортов, которые универсальны в использовании. Вы научитесь адаптировать любой рецепт для своей финальной задумки. 🦚Практика многоярусных конструкций. ➕Использование фальш -…
Find out more »Сладкая выпечка. Практический мастер-класс Дениса Суховия, 26-27 и 28-29 ноября
Денис Суховий. Шеф-пекарь с многолетним опытом работы на производстве, основанном на европейской технологии тестоведения. Основатель Школы Пекарей Дениса Суховия в Киеве, Гильдии пекарей Украины, а также учредитель собственной пекарни Chef bakery. Программа разделена на два двудневных класса. Вы можете постетить первый класс, либо второй, либо прийти сразу на 4 дня. Мы хотим сделать курс максимально практическим и полезным, чтобы у вас не осталось…
Find out more »Практический мастер-класс 4-6 декабря, Харьков
Торты, тарты и пирожные Очень насыщенный практический курс, подходит для начинающих и практикующих кондитеров. Я подробно расскажу и покажу различные технологии приготовления муссовых тортов, пирожных и тартов. Участники работают в группах и под моим руководством готовят все изделия сами. Это будет очень вкусно и интересно; с новыми, а также уже проверенными популярными рецептами. И конечно же я расскажу как я…
Find out more »Barcelona, December 10 – 13 / 2020
Students will learn how to make the preparations mentioned below. They will not only learn the recipe, they will also learn the most essential techniques for creating cakes, temperatures, textures, flavour balance, stabilization, product integration, all knowledge to be implemented when making any cake recipe in the future. Open to any level of experience. At the end of the class…
Find out more »Практический мастер-класс Юлии Беличенко 19-20 декабря
Modern techniques in pastry Все места на октябрьский мастер-класс Юлии были забронированы буквально за неделю. Многие из Вас очень ждут Юлию в Харькове, но не успели записаться. Поэтому мы открываем запись на новые даты 19-20 декабря. И в этой программе шеф покажет как приготовить легендарное и всеми любимое пирожное Мандарин. Практический двухдневный курс под руководством Юлии Беличенко. Подходит для начинающих и практикующих…
Find out more »