Курс практический, подходит для начинающих и практикующих кондитеров. Группа 6-8 человек. Я подробно расскажу и покажу различные технологии приготовления муссовых тортов. Участники работают в группах и сами под моим руководством готовят все изделия. Это будет очень вкусно и интересно; с новыми, а также уже проверенными популярными рецептами. И конечно же я расскажу как я делаю свои силиконовые формы и научу…